Основни характеристики
🌶️ Лютивост: 100 000–350 000 SHU
🧬 Вид: Capsicum chinense
🌎 Произход: Карибски регион и Мексико
🎨 Цвят: Зелен → оранжев, червен или друг цвят според разновидността
👅 Вкус: Плодов, ароматен и леко цитрусов
🍴 Употреба: Люти сосове, салси, маринати и пикантни ястия
За сорта Habanero
Habanero е чушка от вида Capsicum chinense с характерен плодов аромат. Сортовата група е широко използвана в карибската и мексиканската кухня.
Отглеждане 🌱
☀️ Светлина: Слънчево място, минимум 6–8 часа пряка светлина дневно
🌡️ Температура: Обича продължително топло време и е чувствително към слана
💧 Поливане: Редовно и равномерно, без задържане на вода около корените
🌱 Почва: Рохкава, плодородна и добре дренирана
🪴 Отглеждане: Подходящо за градина, оранжерия или голяма саксия на слънчево място
Лютивост по Сковил 🔥
Ориентировъчна степен. Стойностите варират между отделните плодове и реколти.
Habanero обикновено достига около 100 000–350 000 единици по скалата на Сковил (SHU). Това го прави многократно по-люто от Jalapeño и изисква внимателно дозиране при готвене.