Основни характеристики
🌶️ Лютивост: Около 10 000 SHU
🧬 Вид: Capsicum annuum
🌎 Произход: Районът на Алепо, Сирия
🎨 Цвят: От зелено до рубиненочервено
👅 Вкус: Плодов, леко сладък, с деликатни кисели и земни нотки
🍴 Употреба: Сушени люспи, подправки, хумус, яхнии и сосове
За сорта Aleppo (Halaby)
Aleppo, известна и като Halaby, е ароматна чушка с червени, леко набръчкани плодове. Често се използва изсушена и натрошена, за да придаде едновременно вкус и приятна лютивост.
Подходяща е за поръсване върху готови ястия и за сосове, в които ароматът е също толкова важен, колкото силата. Плодовете обикновено са около 5–10 см, според семенната линия и условията.
Отглеждане 🌱
☀️ Светлина: Слънчево място.
🌡️ Температура: Топлолюбиво растение; изнасяй навън след отминаване на опасността от слана.
💧 Поливане: Поддържай равномерна влажност, без задържане на вода.
🌱 Почва: Плодородна и добре дренирана.
🪴 Отглеждане: От разсад, с постепенно закаляване преди изнасяне навън
За ароматни люспи обери напълно червени плодове. Осигури опора, ако растението стане високо и натежи от реколтата.
Лютивост по Сковил 🔥
Ориентировъчна степен. Стойностите варират между отделните плодове и реколти.
Ориентировъчна лютивост: Около 10 000 SHU. Стойностите варират според семенната линия, зрелостта и условията на отглеждане.